Свадебный каравай, как традиция
Свадебное настроение присуще не только жениху и невесте, но и родственникам, которые принимают активное участие в подготовке.
Необходимо учитывать массу деталей, придерживаясь свадебных традиций, при этом великолепно выглядеть и развлечь гостей.
Есть большое количество традиций, соблюдение которых, как принято считать, принесет счастье будущей семье. Одной из таких традиций является «свадебный каравай».
Традиция преподносить каравай на свадьбу появилась очень давно. Его пекли специально для свадебной церемонии, украшая узорами из теста. Самый важный узор – это веточка калины, которая считается символом любви.
На сегодняшних свадьбах традиция «свадебный каравай» всё чаще забывается, на его смену приходят разноцветные многоэтажные свадебные торты. Но это ведь совсем не то. Традиция выпечки каравая придавала свадьбе особенный смысл. Необходимо было проделать ряд ритуалов и соблюсти несколько правил, только тогда каравай мог считаться приготовленным правильно.
Кроме веточек калины и других узоров даже сам процесс выпечки был полон тайн и загадок. Замешивала тесто замужняя женщина, счастливая в браке и имеющая детей. Этим, она как бы делится этим счастьем с будущей семьёй. Перед тем как приступить к процессу приготовления, эта женщине должна была умыться, вымыть руки, надеть платок на голову и нательный крест.
Во время замешивания теста, она читала молитвы «Отче наш» и «Богородицу».
Поместить свадебный каравай в печь мог только женатый мужчина, причём он также должен был читать молитву.
Немаловажны также размеры каравая. Считалось, что чем он крупнее, тем счастливее и богаче будет жизнь молодой семьи. Поэтому каравай пекли большой, караваи на княжеских и царских свадьбах были удивительных размеров. Его могли нести сразу четыре пекаря на носилках, покрытых белым бархатом.
Тамада, приглашённый на свадьбу, готовит специальную речь, что бы интересно и празднично приветствовать жениха и невесту. Как раз в этот момент родители жениха выносят каравай на красивом, расшитом узорами полотенце и поздравляют молодоженов.
Молодые должны поблагодарить заботливых родителей и принять каравай из их рук.
Есть также традиция откусывать по кусочку жениху и невесте. Считается что тот, чей кусок больше будет в доме главным.
После этого ребёнок режет свадебный каравай и разносит по гостям или оставляет на столе.
Если вы приверженец старинные свадебных традиций, вы можете принять во внимание каравай и самостоятельно проследить за процессом его приготовления и подношения.
Кто знает, может эта традиция станет судьбоносной и принесёт счастье и любовь в вашу семью.
